香酥小麻花

1/10. 将面粉、白糖、猪油搓匀成玉米粉状

2/10. 加入植物油和适量水揉成一个柔软的面团，盖上屉布醒15分钟

3/10. 将面团分成16个均匀的小面团

4/10. 取1份小面团在面板上搓成筷子头粗细的长条，对折

5/10. 用左手食指穿过对折处固定，用右手手掌向下轻轻将面条搓扭曲

6/10. 将右手的面条头从左手固定的圈中穿过，小麻花就扭好了

7/10. 锅中加油烧至三、四成热时下入麻花，保持小火炸至麻花呈枣红色时捞出

8/10. 散热网上铺厨房用纸，放上炸好的小麻花吸油、晾凉

9/10. 刚炸好的小麻花是软软的，但晾凉后就变得酥酥的了