甜水面

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甜水面是四川的小吃，关键在于作料，在于白糖和蒜的味道，非常好吃。

甜水面的做法，共2个步骤

1/2. 生面条下锅煮，关火后加入菠菜或者其他蔬菜，面菜均沥干水分。
肉末加少许生姜粒、老抽（上色），油炒。（油可以多些，拌面用）
花生米炒脆压烂。家里没花生，我用的腰果，不如花生香。

2/2. 摆盘，淋上生抽、辣椒油、肉末，撒上花椒面、鸡精、白糖、蒜末、花生碎、葱花即大功告成。

蒜和糖是不可少，关键就是这两种的味道。热吃凉吃均可。

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