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1/3. 鸡肉洗净，切成块，加入盐，白糖，葱姜丝，五香粉，酱油腌制30分钟。
2/3. 再均匀的裹上一层红薯淀粉。
3/3. 锅内倒油，将鸡肉一块一块的下入锅中炸，炸至呈金黄色就可以捞出了。最后撒上椒盐和辣椒粉，拌匀就可以吃了，装盘的时候底部可以垫上生菜叶。
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