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食分享曲奇

食分享曲奇

糕一三班

糕一三班

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一个灰常简单的曲奇,食分享曲奇送给各位焙友。
主料
糖粉120克黄油120克牛奶65克
蛋黄1只低筋粉240克

食分享曲奇的做法,共12个步骤

食分享曲奇的做法图解1

1/12. 牛奶和蛋黄放在一起备用。

食分享曲奇的做法图解2

2/12. 先用软刮板将黄油和糖粉搅拌至均匀,黄油软化,无颗粒。

食分享曲奇的做法图解3

3/12. 然后用手动打蛋器,搅拌至呈乳白色,也就是打发,越发越好。

食分享曲奇的做法图解4

4/12. 然后加入牛奶,搅拌均匀。【若是量大,请分次加入】

食分享曲奇的做法图解5

5/12. 然后再加入蛋黄搅拌均匀。【若是量大,请分次加入】

食分享曲奇的做法图解6

6/12. 最后再次搅拌发白,越发越好。

食分享曲奇的做法图解7

7/12. 然后加入过筛的低筋粉。

食分享曲奇的做法图解8

8/12. 搅拌均匀。

食分享曲奇的做法图解9

9/12. 装入裱花袋。【带花嘴的裱花袋,花嘴因自己的硬件设备而定,不一定要跟我一致,你可以任意选择】

食分享曲奇的做法图解10

10/12. 挤成这样的。然后用160℃烘烤18分钟左右,仅供参考。

食分享曲奇的做法图解11

11/12. 烤出后的颜色。

食分享曲奇的做法图解12

12/12. 上盘。

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营养信息

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  • 食分享曲奇热量2494 千卡
  • 脂肪129.14 克
  • 蛋白质30.91 克
  • 碳水化合物186.76 克
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