主料 | ||
低筋面粉250克 | 黄油140克 | 奶粉30克 |
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
糖粉60克 |
1/8. 黄油室温软化,如果天冷就隔水软化,加入糖粉搅匀,不用打发!
2/8. 把鸡蛋加入搅匀的黄油中,继续搅匀
3/8. 把奶粉和低筋面粉混合在一起后倒入加了糖粉和鸡蛋的黄油中
4/8. 使劲将面团揉匀,揉成光滑一团
5/8. 把揉好的面团放入保鲜袋,进冰箱冷藏一个小时
6/8. 把面团擀成一块硬币的厚度,面皮一定要擀的薄厚一致,否则烤熟的程度不一样然后用你喜欢的模具造型!
7/8. 最后烤箱170度,中层,上下火烤8分钟
8/8. 新鲜出炉!因为第一次写菜谱没有拍下步骤照片!
糖粉没有可以用绵白糖代替,但一定要搅拌到没有颗粒,否则烤出来会有黑点!面团要放冰箱冷藏一个小时,硬了后好做模型,60g的糖太甜了,个人感觉不喜欢这么甜,下次做会减半!