主料 | ||
低筋面粉180克 | ||
辅料 | ||
辅料鸡蛋液50克 | 盐焗杏仁50克 | 白糖35克 |
糖粉50克 | 可可粉20克 | 黄油130克 |
1/11. 准备好所有材料
2/11. 黄油室温软化后切小块用打蛋器打至顺滑
3/11. 加入糖粉和白糖打至顺滑体积变大
4/11. 分次加入鸡蛋液,每一次搅拌均匀后再加入
5/11. 用刮刀拌匀
6/11. 准备盐焗杏仁
7/11. 切碎
8/11. 倒入拌好的糊里用手拌匀
9/11. 我把它差不多每一个分成约20克的量,搓圆后用手掌压扁,烤盘里铺上防粘布,做好的胚子加入
10/11. 烤箱180预热后加入烤盘烤15分钟即可
11/11. 待凉透后会变的很香酥,密封保存
1,这道饼干不难,主要是做成的饼大小厚薄要差不多,这样烘烤的时候不会产生熟情况。