主料 | ||
鸡胸肉1块 | 芒果1/3(我用的澳芒,看芒果大小,适量) | 牛油果1个 |
生菜适量 | 墨西哥卷饼皮2张 | |
辅料 | ||
焙煎芝麻酱3大勺或1小袋 | 芝士2片 | 盐1小勺 |
黑胡椒适量 | 阿里根奴适量 | 色拉油适量 |
1/5. 鸡肉切1厘米的丁丁,用盐、黑胡椒、阿里根奴腌十分钟
2/5. 腌鸡肉的时候把芒果切丁,牛油果肉取出压泥,与焙煎芝麻酱混合,混合两大勺,留一勺(可以留点牛油果摆盘用)
3/5. 鸡肉煎至微黄上色,尝一下,可以适当加盐黑胡椒和阿里根奴,香料我喜欢多加,盐一般适量,因为有沙拉酱和水果不适宜太咸
4/5. 再起锅,锅里无油无水,放墨西哥卷饼皮,小火煎一下,双面煎哦,微热就好,把鸡肉、牛油果酱、芒果、芝士(加了只有一片芝士片了,其中一个用的芝士碎)、还有一勺焙煎芝麻酱就是这会儿放的)生菜依次摆入,卷起
5/5. 切开、装盘,可以美美享用啦