主料 | ||
米饭1碗 | ||
辅料 | ||
番茄1个 | 鸡肉100克 | 鸡蛋1个 |
胡萝卜100克 | 蘑菇100克 | 青椒100克 |
洋葱100克 | 六月鲜酱油15毫升 | 蒜泥适量 |
六月香辣椒酱5克 | 黄油5克 | 盐1克 |
番茄酱适量 | 牛奶适量 |
1/15. 番茄一个榨汁
2/15. 加入番茄酱,加热搅拌
3/15. 将鸡肉,胡萝卜,蘑菇,青椒,洋葱切丁备用
4/15. 加入一小块黄油
5/15. 将切好的鸡肉丁等炒熟
6/15. 加入胡椒粉、蒜泥、六月鲜酱油,如果喜欢吃辣还可以加点六月香辣椒酱。
7/15. 放饭进去了,不过饭要硬一点的那种,将米饭均匀的散开。
8/15. 大火翻炒
9/15. 鸡蛋打散,加牛奶(一小勺牛奶,鸡蛋两个或者以上)
10/15. 热锅,加黄油
11/15. 均匀的把蛋汁倒进去。
12/15. 茄酱鸡肉炒饭放在半熟的蛋皮上
13/15. 然后把平底锅拿回火上,用中火。在这个状态下用炒菜的铲子或胶铲,从边上往中间翻。虽然感觉上这样整体包不住……“嗯,这样就行了。”
14/15. 然后直接把平底锅翻过来。
15/15. 大功告成