主料 | ||
黄油125克 | 细砂糖15克 | 糖粉40克 |
鸡蛋1个 | 低筋面粉180克 |
1/8. 准备好食材,称好重量。
2/8. 将黄油室温软化,切成小块。
3/8. 将黄油打发至顺滑。
4/8. 加入细砂糖、糖粉继续打发。
5/8. 将鸡蛋打散后,分3次加入步骤4中,注意一定要完全打发后在加入下一次。
6/8. 将低筋面粉过筛后,加入,用搅拌刮刀搅拌至成面糊即可,无需过度搅拌。
7/8. 装入裱花袋,用喜欢的裱花嘴挤出形状。
8/8. 将烤箱预热,上下火调至180度10分钟左右,后几分钟一定要看着,可根据自家烤箱自行调节。