这款蛋糕不回缩，口感扎实，也很适合做杯子蛋糕。水饴可以用蜂蜜代替，或者都没就不用，多加一点糖即可。
| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 低筋面粉65克 | 白砂糖20克 |
| 水饴一大勺 | 色拉油20毫升 | 抹茶粉5克 |
不回缩全蛋-抹茶蛋糕的做法，共5个步骤
1/5. 室温鸡蛋，隔水加热至40度，没有温度计，就用手感受一下
2/5. 打匀后，分次加入糖，水饴。
3/5. 用牙签插入不倒，或者画线不会马上消失即可。
4/5. 筛入低粉和抹茶粉拌匀后，再加入油，搅拌均匀。
5/5. 170度22分钟，取出切片。
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营养信息
详细信息>>- 不回缩全蛋-抹茶蛋糕热量924 千卡
- 脂肪112.51 克
- 蛋白质26.46 克
- 碳水化合物180.62 克
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