主料 | ||
臭豆腐10块 | 红尖椒3个 | 蒜肉1个 |
小葱1颗 | 生抽2勺 | 白糖1茶匙 |
香醋半勺 | 食用油3勺 |
1/6. 臭豆腐分两种,一种是蒸着吃,一种是炸着吃的,所以买的时候要和店家说清楚。
2/6. 在臭豆腐两面刷一层油。
3/6. 烤箱200度预热5分钟,在炸篮上刷层油,防止臭豆腐的表皮沾粘在上面。把臭豆腐整齐的摆进去。200度炸15分钟,臭豆腐会略微鼓起来就可以啦。记得中途翻面哦。
4/6. 把生抽,糖,香醋放在碗里。蒜肉,红椒,小葱都切末。把蒜肉和辣椒放进碗里。
5/6. 锅烧热,把油大火烧至冒烟关火。把油浇在料上,撒点葱花,搅拌下就可以啦。
6/6. 把料浇在臭豆腐上,或者蘸着吃,够辣够味非常好次~~