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黄豆豆的一家04

黄豆豆的一家04

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主料
无盐黄油185克低筋面粉220克牛奶25克
奶粉25克细砂糖40克糖粉45克
鸡蛋液30克
辅料
香草粉0.5克

曲奇的做法,共9个步骤

曲奇的做法图解1

1/9. 快递送到手的35L烤箱

曲奇的做法图解2

2/9. 打开包装箱后,非常喜庆的颜色立刻就非常喜欢,这款烤箱不光外观漂亮,功能也非常齐全,而且容量也非常适中35L,一般家庭使用最合适

曲奇的做法图解3

3/9. 配备齐全的辅助工具:手套、说明书、食谱、烤箱、烤架等

曲奇的做法图解4

4/9. 黄油常温下软化,用打蛋器打发,分次加糖粉和细砂糖打发至黄油变得更加顺滑

曲奇的做法图解5

5/9. 筛入低筋面粉和香草粉,用刮刀搅拌至没有干粉

曲奇的做法图解6

6/9. 将鸡蛋液和牛奶混合均匀,然后分次加入上述步骤中,每加一次,都需要搅拌均匀

曲奇的做法图解7

7/9. 等面糊与牛奶和鸡蛋液全部混合均匀后,装入裱花袋

曲奇的做法图解8

8/9. 双手握住裱花袋,将面糊均匀挤在铺好锡纸的烤盘上

曲奇的做法图解9

9/9. 烤箱170度,上下火,预热10分钟后,将烤盘放入烤箱中层烤12分钟左右即可

小窍门

1、黄油提前室温软化
2、牛奶和蛋液的混合物分次加入,防止黄油和混合物分离
3、挤之前,可以用用手唔一会裱花袋,让面糊更软,易挤出花形
4、烤箱的温度和时间根据自家烤箱灵活调整

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营养信息

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  • 曲奇热量2572 千卡
  • 脂肪108.41 克
  • 蛋白质37.06 克
  • 碳水化合物333.13 克
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