草莓冻芝士蛋糕

1/8. 消化饼干用擀面棍压碎，用粉碎机那就更好了。

2/8. 消化饼干加入融化的黄油，放入模具用调羹压紧实

3/8. 吉利丁片泡水变软后，挤干水。入锅隔水加热至融化。

4/8. 淡奶油加入一半糖粉打发至有纹路即可。

5/8. 奶油奶酪加入另一半糖粉打顺无颗粒。加入融化的吉利丁。然后再倒入打发的淡奶油。

6/8. 草莓对半破开，放于模具四周，倒入奶油液。

7/8. 放入冰箱冷藏8小时