天使蛋糕

1/11. 准备原料

2/11. 蛋清倒入大碗

3/11. 略微搅打，加入盐，和塔塔粉

4/11. 打成鱼眼泡，第一次加糖

5/11. 打至泡沫细密，第二次加糖

6/11. 泡沫浓稠，第三次加糖

7/11. 拉出弯钩

8/11. 筛入低筋粉

9/11. 翻拌均匀

10/11. 装入模具