主料 | ||
五花肉300克 | 对虾1斤 | 韭菜1把 |
馄饨皮若干 | ||
辅料 | ||
盐3勺 | 鸡精1勺 | 五香粉1勺 |
老抽1勺 | 香油2勺 | 大葱1根 |
1/11. 虾仁剥出,用牙签剔掉虾线
2/11. 猪肉剁碎
3/11. 韭菜剁碎
4/11. 葱剁碎
5/11. 放在一起,加入调料,顺时针搅拌5分钟,使肉馅上劲
6/11. 中间放肉馅。因为是买的馄饨皮,比较硬,周围沾点水,更好粘合
7/11. 对折
8/11. 再把两个角折起来,注意捏紧
9/11. 就是这样的
10/11. 碗里放入紫菜,虾米,也可以不放。加入少许盐和鸡精,滴一些香油。馄饨煮好后,盛进来即可
11/11. 味道很鲜美