主料 | ||
鸡蛋1个 | 牛奶1杯 | 面粉1杯 |
白糖1汤匙 | 无盐黄油1大匙 | 盐半茶匙 |
辅料 | ||
枫糖浆适量 | 冰淇淋适量 | 覆盆子适量 |
1/8. 将面粉,糖,盐混合,搅拌均匀
2/8. 无盐黄油融化成液体,放凉后加入到面粉中搅拌均匀
3/8. 鸡蛋加牛奶混合后,拌匀
4/8. 加入面粉类,搅拌均匀,不要过多的搅拌,有少许颗粒没关系,过分的搅拌会使面粉起筋,吃起来就不够松软
5/8. 搅拌好的面糊状态,也可以在面糊里加入水果,坚果
6/8. 平底锅中火预热,不用放油,勺入一大勺面糊
7/8. 煎1-2分钟左右,表面开始有泡泡,泡泡开始有爆破状态时,翻面,再煎1分钟左右就可以
8/8. 煎好的Pancake叠加,放上水果,筛上糖粉,淋上美味的枫糖浆,美味
如果喜欢较松软的口感,可以加少许泡打粉,用的是自发粉的,就无需再加泡打粉