酸甜罗非鱼

1/7. 鱼洗干净，酒，盐，姜把鱼腌十分钟

2/7. 把配料切好

3/7. 起锅，放油进去煎鱼，煎到五成熟就可以了

4/7. 煎得有点不好看啦，不过不要紧。好吃就可以了

5/7. 把鱼盛起来的时候，留一部分姜和油在锅里，把配菜都倒下去翻炒，放适量的酱油，放酒，放点盐，放糖（大家可以根据饮食习惯和咸淡口味放）。熬到西红柿有香味，有点溶了，就加水进去，继续熬，熬到水跟之前的汁融合

6/7. 就可以把鱼倒进去了，用配菜把鱼盖起来。豆芽的步骤忘记了。一开始就把豆芽煮熟，备用。大概煮15分钟，鱼就熟透了。