主料 | ||
椰枣6个 | 苹果一个 | 南瓜泥150克 |
鸡蛋一个 | 牛奶适量 | 苹果醋适量 |
1/6. 苹果削皮切片,不用很薄,有点厚度口感比较好。
2/6. 椰枣洗干净去核,剪成小条状用苹果醋泡十分钟。(不泡也可以,我就是觉得椰枣有点偏干,所以顺手丢到苹果醋里泡着了,或者用牛奶泡也可以)
3/6. 南瓜上锅蒸熟取150克南瓜泥。(南瓜泥是用来做派底的,这个可以随意,土豆红薯紫薯都可以,我是家里刚好有南瓜就用了)
4/6. 鸡蛋一个打散,加入和鸡蛋同等量的牛奶和苹果醋搅拌均匀备用。
5/6. 在可以在烤箱中用的容器中先把南瓜泥铺进去用勺子压平,然后放入苹果片,再放入椰枣,最后把刚才调好的鸡蛋牛奶苹果醋混合体均匀的倒入,没过食材即可,不要装太满哦,烤的时候会溢出的。
6/6. 200℃预热烤箱然后烤20——25分钟即可。(根据自家烤箱的脾气哦)
比较嗜甜的MM可以适量在蛋奶液中加点糖,我不是很嗜甜,并且南瓜、苹果、椰枣本身的甜度就很够,所以没有加糖,也健康一点。建议可以放凉了吃,味道更好哦~~~