椰蓉南瓜派

1/11. 准备好所有的原材料。

2/11. 黄油切成小块，室温下放置到软化状态。加入糖粉，筛入面粉，再加入两个蛋黄。

3/11. 用筷子将以上混合物搅拌均匀。

4/11. 用手将混合后的面疙瘩揉成一个表面较为光滑的面团，之后放入保鲜袋，入冰箱冷藏半小时以上。

5/11. 在冷藏面团的过程中，可以制作派馅。将事先蒸好的南瓜泥加入细砂糖搅拌均匀。

6/11. 加入淡奶油搅拌均匀。南瓜派馅做好了。

7/11. 将冷藏后的面团取出。用擀面杖擀成厚度约为0.5CM的面片（面片应擀的比派盘大一些），之后放入派盘。把边缘和底部用手压实。用叉子在面皮上叉无数个小洞，以防止烘焙过程中受热鼓起。

8/11. 将之前做好的派馅倒入派皮中，9分满即可。

9/11. 烤箱预热。200度，中层，先用200度烤15分钟，再转150度烤30-40分钟即可。（各家烤箱火力不一而足，所以不能一概而论，烤制过程中要勤观察）。

10/11. 从烤箱取出，表面撒上椰蓉即可。