蔓越莓蛋糕

1/7. 将蛋黄，清水，油，低筋粉放入同一个深盘内，搅拌成顺滑的蛋黄糊。

2/7. 蛋白分3次加入细砂糖，打发至偏干性发泡。

3/7. 将蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀成顺滑的蛋糕糊。

4/7. 将蛋糕糊装入纸杯中，八分满。

5/7. 将蔓越莓干切碎，放入蛋糕糊表面。

6/7. 微波炉模式，高火3分钟30秒，中火2分钟。