婆婆去朝鲜旅游带回了那边的特产明太鱼。用明太鱼和肉烧了一顿给我吃。一吃忘不了。明太鱼本身肉质就很鲜。肉感吃起来很Q。很有嚼劲。配五花肉稍一起味道超赞
| 主料 | ||
| 五花肉360 | 明太鱼一条 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 姜3片 |
| 醋适量 | 生抽适量 | 老抽适量 |
| 水适量 | ||
明太鱼红烧肉的做法，共6个步骤
1/6. 明太鱼一条，五花肉360克，洗净备用
2/6. 起油锅先把肉煸透。
3/6. 煸透后加明太鱼翻炒一下，加入料酒
4/6. 加料酒，生抽，老抽，糖，醋
5/6. 放适量水。漠过肉，开大火，煮开后关中火烧，
6/6. 中小火煮个15分钟样子，汤汁差不多收干就可以起锅了
小窍门
肉里加点醋可以提鲜。又去腥
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