鸡皮炒菜花

1/6. 洗净鸡皮，菜花摘小朵（飞水过冷河备用）洋葱切小块，葱切段，拍姜蒜。豆豉凌鱼剩下的一点豆豉！

2/6. 热锅，下少许油（鸡皮会出油），下鸡皮炒香至金黄色

3/6. 下姜蒜，洋葱，爆炒！

4/6. 下菜花，爆炒几下。

5/6. 洒点水继续翻炒，盖锅盖1分钟！