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核桃布朗尼蛋糕

核桃布朗尼蛋糕

ne爱烘焙by晴天

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天冷,想念巧克力的醇香,囤脂肪过冬,尝试一次,原来布朗尼蛋糕并不难。
主料
巧克力60克麦芯粉30克可可粉10克
鸡蛋1个(65)克细砂糖35克黄油50克
核桃仁25克杏仁片(可不放)适量香草精数滴

核桃布朗尼蛋糕的做法,共9个步骤

核桃布朗尼蛋糕的做法图解1

1/9. 材料组图。
核桃,杏仁片先入烤箱170度,上下火,烘焙出香气取出。

核桃布朗尼蛋糕的做法图解2

2/9. 黄油,巧克力放容器,隔水加热,熔化,一边搅拌至完全熔化。

核桃布朗尼蛋糕的做法图解3

3/9. 熔化的巧克力黄油液里加入细砂糖搅拌均匀。

核桃布朗尼蛋糕的做法图解4

4/9. 搅拌匀细糖粉后加入打散的鸡蛋液,拌匀。

核桃布朗尼蛋糕的做法图解5

5/9. 筛入麦芯粉,可可粉搅拌,倒入切碎的核桃拌匀,此时还可以加入杏仁片,核桃布朗尼蛋糕液就算完成。

核桃布朗尼蛋糕的做法图解6

6/9. 将蛋糕液倒入紙杯模9分满。
烤箱预热190度,上下火,中层1小时。
(PS:这个量能做图中3个方纸杯模的量,我用2个方杯模和1个纸托模)

核桃布朗尼蛋糕的做法图解7

7/9. 烘烤45分钟取出筛入椰蓉,继续入烤箱烘焙至结束。注意此时入烤箱后可盖层锡纸防止椰蓉烤焦。

核桃布朗尼蛋糕的做法图解8

8/9. 烘焙结束,出炉。

核桃布朗尼蛋糕的做法图解9

9/9. 看起来不错,趁热尝了纸托模的布朗尼,口感软软的,另外放凉的方杯模稍有回落。

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营养信息

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  • 核桃布朗尼蛋糕热量1244 千卡
  • 脂肪221.61 克
  • 蛋白质54.42 克
  • 碳水化合物221.97 克
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