蔓越梅饼干

1/12. 把鸡蛋打散，搅拌均匀！

2/12. 把蔓越梅切碎！备用

3/12. 把黄油刮成薄片或者切成薄片，最好自然融化，等不及可以隔水融化！

4/12. 把糖和盐隔水融化，把黄油隔水融化，别溶太很！然后把糖，盐和黄油，一半的鸡蛋液放在一起，搅拌均匀，接着筛入低筋面粉，开始活面！

5/12. 快活好面时加入蔓越梅继续活面！

6/12. 这样就活好了！

7/12. 做成方块形包上保鲜膜，修整下形状…

8/12. 放入冰箱冷冻1个小时！

9/12. 从冰箱拿出冻硬的蔓越梅，可以切块了！

10/12. 切块不能太薄不能太厚，大小要一样，我切了28块！

11/12. 把切好的蔓越梅片摆在烤盘里，下面放油纸或者锡纸…