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核桃巧克力夹心蛋糕

核桃巧克力夹心蛋糕

牛妈厨房77

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亲爱的牛爸给我借了几本烘焙书,我在里面挑选了一款饼干来先试一下手。因为我家牛爸对于酥香的东西是绝对的没有抵抗力的哦。像今天的这一款饼干,我是绝对要推荐一下,因为它真是太香了,虽然造型上粗犷了一点,但它真是可以带给品尝它的人一份惊喜。原方子的没有加核桃的,全都是可可豆,我怕这热量神马的太过于高了,就换了一半核桃仁配在里面,这样子口感上及营养上都更加的棒了。
主料
巧克力豆50克低粉180克可可粉13克
核桃仁100克
辅料
黄油75克白砂糖120克小苏打少许
盐少许适量

核桃巧克力夹心蛋糕的做法,共10个步骤

核桃巧克力夹心蛋糕的做法图解1

1/10. 备好如图所用材料。

核桃巧克力夹心蛋糕的做法图解2

2/10. 回软黄油打发好,分次再加入白砂糖及细盐。

核桃巧克力夹心蛋糕的做法图解3

3/10. 再分次加入蛋液,打至融合。

核桃巧克力夹心蛋糕的做法图解4

4/10. 再将面粉及小苏打过筛加入。

核桃巧克力夹心蛋糕的做法图解5

5/10. 再分次将可可过筛加入。

核桃巧克力夹心蛋糕的做法图解6

6/10. 拌至融合后,再加入核桃仁及可可豆。

核桃巧克力夹心蛋糕的做法图解7

7/10. 拌好后入保鲜袋入模,冷冻定型。

核桃巧克力夹心蛋糕的做法图解8

8/10. 将定好型的面团拿出改刀,间隔摆好。

核桃巧克力夹心蛋糕的做法图解9

9/10. 入烤箱185度,烤制20-25分钟。

核桃巧克力夹心蛋糕的做法图解10

10/10. 这样子一份酥香可口的核桃可可豆酥饼干完成。

小窍门

烤制的时候,要注意面皮在烤制后会膨大。
烤制的时间及温度,按自家烤箱的性能来调节。

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营养信息

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  • 核桃巧克力夹心蛋糕热量1574 千卡
  • 脂肪94.5 克
  • 蛋白质50.6 克
  • 碳水化合物205.6 克
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