主料 | ||
巧克力豆50克 | 低粉180克 | 可可粉13克 |
核桃仁100克 | ||
辅料 | ||
黄油75克 | 白砂糖120克 | 小苏打少许 |
盐少许适量 |
1/10. 备好如图所用材料。
2/10. 回软黄油打发好,分次再加入白砂糖及细盐。
3/10. 再分次加入蛋液,打至融合。
4/10. 再将面粉及小苏打过筛加入。
5/10. 再分次将可可过筛加入。
6/10. 拌至融合后,再加入核桃仁及可可豆。
7/10. 拌好后入保鲜袋入模,冷冻定型。
8/10. 将定好型的面团拿出改刀,间隔摆好。
9/10. 入烤箱185度,烤制20-25分钟。
10/10. 这样子一份酥香可口的核桃可可豆酥饼干完成。
烤制的时候,要注意面皮在烤制后会膨大。
烤制的时间及温度,按自家烤箱的性能来调节。