根据君之配方稍加改良，不浪费蛋白，直接使用全蛋，口感也很好
| 主料 | ||
| 全蛋3个 | 牛奶200毫升 | 淡奶油120毫升 |
| 白糖40克 | 低筋面粉15克 | 炼乳15克 |
全蛋葡式蛋挞挞水的做法，共3个步骤
1/3. 牛奶，淡奶油，糖，炼乳隔水融化。
2/3. 放至30度左右加入3个全蛋，一个搅拌均匀后再加入另一个，全部搅拌至看不到蛋白。
3/3. 筛入低粉搅拌均匀即可。
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