| 主料 | ||
| 蛋挞皮6个 | 淡奶油100克 | 牛奶50克 |
| 蛋黄2个 | 炼乳6克 | 白砂糖16克 |
葡式蛋挞的做法，共2个步骤
1/2. 将淡奶油，牛奶，白砂糖和炼乳混合均匀(可以用微波炉叮一下)
2/2. 等溶液温热后，加入两个蛋黄，搅拌均匀，过筛倒入挞皮中，差不多八分满的样子。烤箱上下火预热220℃，中层，先开下火烤3分钟，再上下火，18~20分钟，即可。(挞皮上色后就差不多了~)
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