主料 | ||
奶油奶酪250克 | 牛奶150克 | 糖粉30克 |
吉利丁2片 | 奥利奥饼干4块 | 消化饼45克 |
黄油35克 | 小红莓果酱130克 |
1/8. 准备好所有材料
2/8. 吉利丁剪小块放入牛奶泡软备用
3/8. 奥利奥去掉夹心碾碎、消化饼碾碎(这次做了一个混合饼底尝新,亲们可以随意做奥利奥或消化饼饼底)混入融化的黄油拌好倒入模具压平压实后,放入冷藏室备用
4/8. 奶酪隔水加热加入糖粉搅拌致顺滑无颗粒
5/8. 加入小红莓果酱搅拌均匀
6/8. 吉利丁牛奶隔水加热致吉利丁融化,把不烫手的吉利丁液倒入小红莓奶酪糊中搅拌均匀
7/8. 完成好的奶酪糊倒入模具中,敲两下消气泡后放入冷藏室4小时
8/8. 冷藏完毕,脱模,装饰,开吃!