主料 | ||
虾仁250克 | 彩椒(黄色)半个 | 彩椒(红色)半个 |
玉米粒80克 | 胡萝卜80克 | 香菇4个 |
蒜肉2个 | 生姜5克 | 鸡蛋2个 |
盐3茶匙 | 烧烤酱2勺 | 鸡精少许 |
料酒3毫升 | 米饭2碗 | |
辅料 | ||
瓶装咖喱粉抖8下 |
1/11. 彩椒,胡萝卜,香菇切丁。玉米粒从玉米粒罐头中取出沥干水分,蒜肉和生姜切片。
2/11. 用牙签把虾仁虾线挑出,洗净沥干水分备用。
3/11. 取平底锅,锅内倒入适量油,烧热后,把姜蒜放入煸炒。
4/11. 此时用中火,把虾仁倒入,倒入料酒,稍微翻炒一下。
5/11. 虾仁颜色开始变化时,把烧烤酱倒入翻炒均匀,把虾仁捞出。底油留用。姜蒜挑出不要。
6/11. 把彩椒,胡萝卜,玉米粒倒入锅中,加2茶匙盐,翻炒至胡萝卜变软。
7/11. 把香菇丁倒入,翻炒至香菇变软。再把虾仁倒入翻炒均匀,出锅备用。
8/11. 米饭倒入锅中,小火,用锅铲把米饭炒热捣散,加入咖喱粉(瓶装的抖8下)和一茶匙盐。
9/11. 待颗颗米粒都有咖喱粉的时候,把鸡蛋加入,依旧小火炒匀。
10/11. 把虾仁等倒入米饭中,改中火,欢炒均匀。尝尝咸淡,如果淡可以加盐,最后加入适量鸡精调味。
11/11. 吃饭咯~