主料 | ||
核桃仁80克 | 章鱼干2只 | 乳鸽1只 |
猪骨350克 | ||
辅料 | ||
扁豆20克 | 姜片适量 | 盐适量 |
麦冬15克 | 云岭15克 | 土茯苓15克 |
玉竹15克 | 淮山15克 | 蜜枣5个 |
1/11. 用清水浸泡汤料,浸泡约30分钟即可。
2/11. 章鱼浸泡1小时,湿润后撕开,切成小片。
3/11. 猪骨头用流动水冲洗一下。
4/11. 烧开水后,加入猪骨头和乳鸽,煮2分钟左右捞起。
5/11. 再次用流动水冲洗一遍。
6/11. 砂锅里加入三分之二的清水,然后加入汤料和章鱼,大火烧开。
7/11. 水开后,加入肉类。
8/11. 然后再加入蜜枣(切开两半)。
9/11. 盖锅,大火煲15分钟后转小火,煲1.5~2小时。
10/11. 熄火前加入两勺子食盐调味。
11/11. 趁热喝,暖暖身子~
1、肉类飞水处理,可以去除寒气。
2、这款汤不单只润燥补脑延缓衰老,还有祛湿的功效,小孩老人都非常适合喝的哦!
3、章鱼的加入主要是调味,汤里有少许章鱼腥味,更好喝。