超软手撕面包

1/12. 除黄油外所有材料放入面包机,注意,,盐和发酵粉分开放,,,启动倆次揉面程序,,,面团光滑后放黄油。(没有面包机的童鞋们要手工揉,有点费劲,,,就当减肥

2/12. 静置发酵(我这里30度,发酵时长一个小时),面团增大至2倍就可以了,,取出排气,,松弛10分,,,,

3/12. 我做了2种口味,第一是取约30克面团擀长条

4/12. 卷起来,口捏紧

5/12. 从中间切断,放入烤盘

6/12. 第二种是内卷入煎熟的香肠

7/12. 放入烤箱,进行二次发酵,记着放杯热水,增加湿度

8/12. 发酵至8成,刷蛋液,香肠上挤入美奶滋

9/12. 放入预热好的烤箱,180度,,30分钟,,,各家烤箱脾气不同,,,上色太快可加盖锡纸

10/12. 噹噹,烤好了,,,香气扑鼻

11/12. 撕开看,内部组织很完美,,超柔软,,,,