巧克力树根蛋糕

1/35. 准备好所有材料

2/35. 鸡蛋蛋白蛋黄分开，蛋白中加入柠檬汁

3/35. 电动打蛋器打发蛋白，细砂糖分三次加入蛋白，这样就可以加入第一次砂糖

4/35. 出现细泡加入第二次砂糖

5/35. 有点浓度了第三次加入砂糖

6/35. 打发蛋白到8-9成发就可以

7/35. 蛋黄用手动搅拌器搅拌均匀

8/35. 加入牛奶和色拉油搅拌均匀

9/35. 筛入低筋面粉

10/35. 搅拌均匀

11/35. 挑三分之一蛋白糊到蛋黄糊里面，搅拌均匀

12/35. 再挑三分之一蛋白糊到蛋黄糊里面搅拌均匀

13/35. 把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊里面，搅拌均匀

14/35. 放入烤盘，烤盘下垫一张油纸

15/35. 摊平，厚薄统一

16/35. 烤箱先预热，150摄氏度，20-30分钟，赶紧厚薄时间自己掌握

17/35. 烘焙好了，反过来，下面垫一张油纸，上面烤制的油纸撕掉

18/35. 不用冷却，直接涂抹果酱

19/35. 涂抹好后，卷成蛋糕卷，定形20分钟

20/35. 现在做巧克力淋酱

21/35. 巧克力加淡奶油隔水融化

22/35. 融化后的巧克力淋酱

23/35. 蛋糕卷去头尾

24/35. 拿头或者尾，做树的节，用牙签固定，放入烤架，下面垫一张油纸，方便打理

25/35. 均匀的淋上巧克力酱

26/35. 等巧克力稍微有凝固，用牙签化出树的纹路

27/35. 有点凝固的时候，进行装饰

28/35. 全部装饰完毕

29/35. 撒上糖粉，有雪的感觉

30/35. 从上往下看

31/35. 切开之后，是不是非常诱人阿

32/35. 这个是另外一款圣诞老人树根蛋糕

33/35. 还没有撒糖粉的样子

34/35. 多角度拍摄