瑞可爷爷起司蛋糕

1/13. 准备原材料，蛋清蛋黄分开

2/13. 把牛奶，白糖，奶酪，黄油一起隔温水打开。使起融化。

3/13. 把低粉和玉米淀粉混合过筛倒入温热的牛奶中，搅匀。

4/13. 把蛋黄加入上面的糊中，搅匀

5/13. 蛋清分次加糖打发成湿性，不要过了，以免消泡

6/13. 把打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，上下翻匀，不能搅拌会消泡。

7/13. 蛋糕模底铺上油纸，周围抹上黄油

8/13. 把做好的蛋糕液倒入蛋糕模中，磕一下把大的气泡磕出来

9/13. 烤箱上下火150度，预热五分钟，然后烤盘中加满水，把蛋糕放进去烤，上火180,下火150度，烤十五分钟，后上火也调到150度再烤20分钟

10/13. 蛋糕慢慢鼓起来了

11/13. 成功了，好像没卖的好看

12/13. 脱模，时间长了有点回缩，皱了起来