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橙香三色玛德琳

橙香三色玛德琳

泣哥儿

泣哥儿

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用玉米油代替了黄油,少了一些浓香却留下了橙汁的清新感觉。看看我日益增长的体重,索性一狠心把糖也减了量,不过味道依然好吃唷。好啦,准备材料工具一起开始做吧~
主料
低筋面粉115克白砂糖60克蜂蜜15克
泡打粉3克橙汁25克玉米油60克
鸡蛋2个可可粉2.5克抹茶粉2.5克

橙香三色玛德琳的做法,共14个步骤

橙香三色玛德琳的做法图解1

1/14. 材料大合影

橙香三色玛德琳的做法图解2

2/14. 橙子打成果汁备用(因为量少我就对半切了挤出汁来 )

橙香三色玛德琳的做法图解3

3/14. 鸡蛋白砂糖蜂蜜称重一起倒入容器里搅拌至糖溶化

橙香三色玛德琳的做法图解4

4/14. 加入橙汁拌匀

橙香三色玛德琳的做法图解5

5/14. 低粉和泡打粉拌匀并过筛到步骤4中,并快速轻柔拌成顺滑无面粉颗粒的面糊

橙香三色玛德琳的做法图解6

6/14. 倒入玉米油

橙香三色玛德琳的做法图解7

7/14. 拌至油和面糊充分混合的油亮面糊

橙香三色玛德琳的做法图解8

8/14. 拌好的面糊分成三份,一份原味,一份加入可可粉,一份加入抹茶粉

橙香三色玛德琳的做法图解9

9/14. 搅拌均匀后覆上保鲜膜或者保鲜袋入冰箱冷藏一小时

橙香三色玛德琳的做法图解10

10/14. 烤箱180度预热,冷藏好的面糊装入模具中(我用的是硅胶的玛德琳模具,个头算稍微大点的)预热好的烤箱180度中层15~18分钟左右

橙香三色玛德琳的做法图解11

11/14. 出炉~美美的勒,不大不小的个儿头正好

橙香三色玛德琳的做法图解12

12/14. 每个都有圆鼓鼓的小肚子勒,非常可爱非常萌唷~

橙香三色玛德琳的做法图解13

13/14. 三色合影

橙香三色玛德琳的做法图解14

14/14. 再来一张

小窍门

1.偏爱黄油的可以把玉米油等量换成黄油2.面糊混合好后需冷藏后在使用3.各家烤箱的火力温控不一样,这款糕点个头不大,一定要看好免得成黑面神哦

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营养信息

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  • 橙香三色玛德琳热量1362 千卡
  • 脂肪122.97 克
  • 蛋白质48.44 克
  • 碳水化合物357.7 克
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