主料 | ||
低筋面粉115克 | 白砂糖60克 | 蜂蜜15克 |
泡打粉3克 | 橙汁25克 | 玉米油60克 |
鸡蛋2个 | 可可粉2.5克 | 抹茶粉2.5克 |
1/14. 材料大合影
2/14. 橙子打成果汁备用(因为量少我就对半切了挤出汁来 )
3/14. 鸡蛋白砂糖蜂蜜称重一起倒入容器里搅拌至糖溶化
4/14. 加入橙汁拌匀
5/14. 低粉和泡打粉拌匀并过筛到步骤4中,并快速轻柔拌成顺滑无面粉颗粒的面糊
6/14. 倒入玉米油
7/14. 拌至油和面糊充分混合的油亮面糊
8/14. 拌好的面糊分成三份,一份原味,一份加入可可粉,一份加入抹茶粉
9/14. 搅拌均匀后覆上保鲜膜或者保鲜袋入冰箱冷藏一小时
10/14. 烤箱180度预热,冷藏好的面糊装入模具中(我用的是硅胶的玛德琳模具,个头算稍微大点的)预热好的烤箱180度中层15~18分钟左右
11/14. 出炉~美美的勒,不大不小的个儿头正好
12/14. 每个都有圆鼓鼓的小肚子勒,非常可爱非常萌唷~
13/14. 三色合影
14/14. 再来一张
1.偏爱黄油的可以把玉米油等量换成黄油2.面糊混合好后需冷藏后在使用3.各家烤箱的火力温控不一样,这款糕点个头不大,一定要看好免得成黑面神哦