海鲜芝士焗饭

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因为老公在朋友圈看到别人做的海鲜饭，觉得特别想吃，呵呵，开什么玩笑，放着家里这么贤惠的老婆不利用还去羡慕人家的海鲜饭，二话不说，采购食材，做了这海鲜芝士焗饭，拿下这男人的胃，还不是易如反掌的事！

海鲜芝士焗饭的做法，共5个步骤

1/5. 准备好所有食材，海鲜洗净滤干后用白酒、小葱腌制。不介意姜末的加入点姜，去腥效果更好。

2/5. 所有素菜准备好后入热油锅煸炒至八分熟，最好先放豌豆然后蘑菇，最后青椒洋葱。这是根据容易熟的程度按顺序放入的。我用黄油煸炒的，觉得更香，没有的情况下，用色拉油煸炒也是可以的。炒八分熟后加入适量盐拌匀后均匀铺在米饭上。

3/5. 热油锅入海鲜煸炒至八分熟后均匀铺在素菜上，炒出来会有水分，一起倒入，使米饭吸收，吃起来更鲜美。

4/5. 芝士切细丝均匀铺在最上面

5/5. 入烤箱180度20分钟。因为各家烤箱不同，看到芝士融化有点焦就好。拿出来拌匀就可食用了

海鲜一定要腌制好，否则会很腥，就不好吃了，鲍鱼整个烤嫌大，最好还是切开。

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