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抹茶红豆纸杯蛋糕

抹茶红豆纸杯蛋糕

猫猫57

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抹茶配红豆百搭噢,口感特别好吃
主料
低筋面粉80克鸡蛋5个玉米油40克
抹茶粉5克牛奶40克熟红豆适量
细白砂糖70克柠檬汁1克

抹茶红豆纸杯蛋糕的做法,共11个步骤

抹茶红豆纸杯蛋糕的做法图解1

1/11. 首先鸡蛋分离开,蛋黄,蛋清各一个盆中待用

抹茶红豆纸杯蛋糕的做法图解2

2/11. 蛋黄盆中,加入玉米油,牛奶,搅拌均匀

抹茶红豆纸杯蛋糕的做法图解3

3/11. 把低筋面粉,抹茶粉,筛入蛋黄盆中,翻拌均匀至无颗粒状态

抹茶红豆纸杯蛋糕的做法图解4

4/11. 打发蛋清,加入柠檬汁几滴去腥,白糖分三次加入打至湿性状态

抹茶红豆纸杯蛋糕的做法图解5

5/11. 蛋白霜跟蛋黄糊翻拌均匀来

抹茶红豆纸杯蛋糕的做法图解6

6/11. 这就是翻拌好的蛋糕糊

抹茶红豆纸杯蛋糕的做法图解7

7/11. 拿出煮熟的红豆,沥干水份

抹茶红豆纸杯蛋糕的做法图解8

8/11. 拿出纸杯,一层蛋糕糊,一层红豆,再一层蛋糕糊,一共倒到纸杯七,八分满

抹茶红豆纸杯蛋糕的做法图解9

9/11. 然后表面在撒上一层红豆

抹茶红豆纸杯蛋糕的做法图解10

10/11. 把蛋糕送入预热好温度的烤箱,上下火170度,烘烤40分钟

抹茶红豆纸杯蛋糕的做法图解11

11/11. 出炉

小窍门

我用的是大纸杯,红豆提前一晚泡,第二天煮很容易熟的

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营养信息

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  • 抹茶红豆纸杯蛋糕热量769 千卡
  • 脂肪115.31 克
  • 蛋白质33.97 克
  • 碳水化合物89.22 克
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