干炸里脊

1/5. 1。里脊切片，

2/5. 2。葱姜切丝，同里脊一起放入盆中，加入盐，花椒粉，十三香，料酒，生抽（所有佐料，根据个人口味适量即可）搅拌均匀，腌制30～50分钟。

3/5. 3。鸡蛋，淀粉，面粉，少许水搅拌均匀，制成糊糊待用

4/5. 4。热油，里脊与糊糊搅拌均匀，里脊表面均匀的沾上糊糊，炸至金黄色捞出即可