芒果千层蛋糕

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芒果千层蛋糕的做法，共6个步骤

1/6. 低筋面粉和牛奶混合打匀至无颗粒

2/6. 鸡蛋搅拌均匀

3/6. 将蛋液倒入面粉牛奶糊中，加入黄油搅拌均匀，过筛两遍后放冰箱冷藏半小时

4/6. 不粘锅烧热，小火，不放油（最好不放，实在不行少放一点点油），将一勺面糊倒入锅中，快速转匀，煎熟煎好不要翻面，看个人水平，要薄、匀（这个我是做了15张，吃了5张，最后只用了10张）

5/6. 淡奶油加入糖用电动搅拌器打发，最后呈凝固状；芒果洗净去皮切块

6/6. 取一张面皮，刷一层奶油糊，铺一层芒果，反复，最后一张上面我放了面皮，没放奶油芒果（这个随意，最上层可面皮可芒果）

这个方子做出来不是太甜，喜欢甜的可以再加糖的用量，也可以在面糊里加糖；奶油如果不好打发可先冷藏；面皮层数随意

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