主料 | ||
生菜半棵 | 圣女果7粒 | 洋葱2片 |
白水煮蛋一颗 | 黄瓜半条 | 金枪鱼罐头半支 |
橄榄油30毫升 | 柠檬汁15毫升 | 现磨黑胡椒盐 |
蒜头(蒜汁)一粒 |
1/4. 蔬菜准备好,或切或撕都可以。全部放入沙拉碗中。
2/4. 橄露橄榄油和柠檬汁还有黑椒粒
3/4. 橄露橄榄油倒入碗中,加入柠檬汁用勺子搅拌至乳化。加入盐和现磨黑椒粉。一粒蒜头拍碎加入其中, 有蒜汁更好。
4/4. 将调好的油醋汁调入其中。拌匀即食。
油醋汁比例我是按2:1的,亲可以按自己的口味调整。油用橄榄油是最好的,醋用白醋果醋米醋黑醋都可以的,我一般都用柠檬汁代替。油醋汁可以根据自己的口味加入香油,生抽等。蔬果也是信手拈来的,有什么就放什么,不必拘泥。但是减肥的话,不建议添加其它重口味的调味品。