牛肉麻酱凉面

1/8. 茭白和胡萝卜切丝，下热水锅焯熟。

2/8. 鸡蛋打散摊成蛋皮。

3/8. 所有食材加工成丝状。

4/8. 熟牛肉切成手指粗。

5/8. 两勺麻酱，一勺生抽，一勺醋，一小勺糖，一勺香油，加一点热水调成拌面酱。

6/8. 下面条，把面条先沥干，用凉白开冲掉表面的面糊，保证口感爽滑。

7/8. 面条放入大碗中加入调面酱拌匀。