舒芙蕾

1/13. 大合照！烤箱上下火190g，先预热

2/13. 面粉黄油一起拌一拌

3/13. 就这样，像咸鸭蛋黄

4/13. 牛奶，20g糖，1g香草精一起煮一煮，千万不要粘锅了！不停晃动锅子1分钟就煮开了！

5/13. 煮开的奶跟之前那坨“咸鸭蛋黄”拌在一起！过滤到奶锅里继续搅拌继续煮

6/13. 一直不停搅拌，2分钟的样子

7/13. 这个时候倒在不锈钢盆子里，先不要加蛋黄，让它冷却一会！先打蛋清！两个蛋清加15g糖，打到定型！差不多回过头来加蛋黄到那坨奶里面

8/13. 尽量不要有结块，搅拌均匀！再加蛋清均匀搅拌，用覆盖的方法去拌，不把蛋清的泡泡都捏掉了！

9/13. 刷一层黄油再撒一层糖在盅里，倒入糊糊，8分满！

10/13. 5分钟就能看到蹭蹭蹭的往上窜了

11/13. 到顶部变金黄可以出烤箱了，10分钟的样子，具体看自家烤箱！糖霜准备好，相机准备好！

12/13. 发的高吧！很快就会下去的，所以要快！撒上糖霜就要吃了！