麻辣鱼片

1/16. 龙利鱼解冻后洗净吸干水分

2/16. 切成鱼片

3/16. 准备橄榄油，干辣椒，花椒，辣椒面，柠檬，葱花和生姜片

4/16. 鱼片里加入10毫升白酒，2片柠檬片，2片生姜，和，磨入黑胡椒粒轻抓匀后腌制20分钟

5/16. 锅内水烧开把鱼片连生姜和柠檬一起倒入烧至鱼肉变白把鱼肉捞起

6/16. 锅内倒入10毫升橄榄油

7/16. 温油把郫县豆瓣酱加入炒出红油

8/16. 再加入开水把余下的姜片加入

9/16. 大火煮开后把鱼片回锅烧开，尝试味道后加鸡精调味后出锅

10/16. 把辣椒面和葱花加入

11/16. 锅内再倒入50毫升橄榄油把花椒加入

12/16. 爆出香味后熄火再把干辣椒加入

13/16. 淋再辣椒面和葱花上即可

14/16. 上桌

15/16. 麻辣的诱惑