主料 | ||
葡萄干80克 | 燕麦70克 | 低筋面粉200克 |
泡打粉2.5克 | 小苏打粉2.5克 | 鸡蛋60克 |
植物油120克 | 细砂糖90克 |
1/9. 准备原料,植物油、鸡蛋、白砂糖放一块儿
2/9. 葡萄干、燕麦(生熟皆可)、泡打粉、小苏打粉、低筋面粉准备好,放一块儿
3/9. 将步骤一中的原料充分搅匀,但不要打起泡
4/9. 将步骤二中的原料充分搅匀
5/9. 将步骤三中的液体加入步骤四中
6/9. 充分搅拌均匀,要求所有的面粉都变湿
7/9. 取小团面糊压扁,并排入烤盘。放入预热好的烤箱。注意留好空隙,在烤的过程中会膨胀的哦!
8/9. 放入烤箱烤箱,上下火,170度,烤约18分钟,看逐渐膨胀,稍变色即可。
9/9. 刚考出来略软,但当冷却后就会非常酥脆。如果不酥脆,回炉再烤一会儿。注意别烤焦了。