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巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕

樹洞小姐

樹洞小姐

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主料
鸡蛋2个黑巧克力70克低筋面粉30克
黄油55克白砂糖30克

巧克力熔岩蛋糕的做法,共6个步骤

巧克力熔岩蛋糕的做法图解1

1/6. 把黄油和巧克力一起隔水用蒸气加热融化。烤箱打开220度预热10分钟

巧克力熔岩蛋糕的做法图解2

2/6. 将巧克力和黄油的混合物放在一旁放凉,鸡蛋加白砂糖打发至颜色发白并有丰富的泡沫。

巧克力熔岩蛋糕的做法图解3

3/6. 巧克力溶液加入到打发的鸡蛋里面并搅拌均匀。

巧克力熔岩蛋糕的做法图解4

4/6. 在拌好的溶液里筛入面粉,并搅拌至面粉 充分混合。

巧克力熔岩蛋糕的做法图解5

5/6. 倒入蛋糕纸杯,或者是其他模具。放入烤箱烤十分钟。

巧克力熔岩蛋糕的做法图解6

6/6. 十分钟后拿出脱模,时间长了会没有溶液流出,时间太短会太稀。可以根据个人的喜好上下调整一至两分钟。

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营养信息

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  • 巧克力熔岩蛋糕热量1202 千卡
  • 脂肪141.31 克
  • 蛋白质28.9 克
  • 碳水化合物241.11 克
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