纽约芝士蛋糕

1/15. 准备原料

2/15. 将室温软化的奶油奶酪同糖粉一起倒入大碗

3/15. 用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒

4/15. 磕入一个蛋

5/15. 搅打均匀

6/15. 再磕入一个蛋

7/15. 再次搅打均匀

8/15. 加入酸奶油

9/15. 搅拌均匀

10/15. 倒入6寸活底圆模

11/15. 烤箱预热160度，底层放加了水的烤盘，倒数第2层放烤架，将蛋糕模放在烤架上，烤约60分钟

12/15. 取出后，发现表面没有上色，重新入炉，将烤架提高一层，再烤20分钟左右

13/15. 表面上色后取出

14/15. 彻底凉透后，放入冰箱冷藏过夜