主料 | ||
冷冻蛋挞皮中号5个 | 牛奶35克 | 淡奶油45克 |
蛋黄1个 | 低筋面粉4克 | 白砂糖10克 |
1/8. 蛋挞皮从冰箱拿出来,常温解冻。
2/8. 牛奶,淡奶油,糖,低筋面粉混合搅拌均匀。
3/8. 打开一个鸡蛋,蛋黄分离出来,将蛋黄打散后倒入奶液中搅拌均匀。
4/8. 蛋奶液过筛两次,这样做出来的蛋挞吃起来比较细腻。
5/8. 蛋挞皮里加入适量蜜豆!
6/8. 将蛋挞水倒入蛋挞皮中,七分满。
7/8. 210度,25分钟左右,具体根据自己烤箱调整。
8/8. 刚出炉的蛋挞趁热吃比较好吃,放凉了再吃的时候可以微波稍稍加热一下!