主料 | ||
猪肉泥250克 | 料酒适量 | 砂糖适量 |
生抽适量 | 老抽适量 | 黑胡椒适量 |
辣椒粉适量 | 鸡汁适量 | 蜂蜜适量 |
白芝麻适量 | 鱼露适量 |
1/16. 买的现成肉泥加料酒
2/16. 加鱼露
3/16. 加黑胡椒
4/16. 加点盐
5/16. 加砂糖
6/16. 加老抽
7/16. 加生抽
8/16. 加辣椒粉
9/16. 加鸡汁
10/16. 搅拌均匀后放冰箱30分钟到1小时
11/16. 烤盘铺锡纸刷油
12/16. 把肉泥放入烤盘用擀面杖擀平擀薄,上面铺张保鲜膜
13/16. 这是擀好的
14/16. 入烤箱170度先烤10分钟取出刷蜂蜜
15/16. 撒芝麻后继续烤5分钟再翻面刷蜂蜜再烤5分钟
16/16. 稍冷却后切片即可
肉泥腌制时间不能过长,不然会咸味太重