主料 | ||
低筋粉115克 | 全蛋液15毫升 | 黄油75克 |
糖粉60克 | 蔓越莓30克 | 抹茶粉3克 |
1/8. 准备所需材料,蔓越莓切碎、鸡蛋打散
2/8. 黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需打发
3/8. 加入鸡蛋液,搅拌均匀
4/8. 倒入切好的蔓越莓干,搅拌均匀
5/8. 倒入低筋粉,抹茶粉,搅拌均匀,成为面团
6/8. 用手把面团整形成长方体和圆柱体,并放入冰箱冷冻30分钟,冻硬的长方体、圆柱体用刀切成厚约0.6cm的面片
7/8. 切好的面片排入烤盘,放进预热好的烤箱,上下火,165度,中层,约12分钟左右
8/8. 抹茶的清香和蔓越莓的酸甜完美的结合在一起!