草莓慕斯蛋糕

1/16. 蛋糕切片，每片大约5厘米，一片和模具一样大，一片裁的略小一些。

2/16. 吉利丁片提前用凉水泡好。

3/16. 小锅里倒入牛奶。

4/16. ，放入泡好的吉利丁片，小火加热慢慢搅拌至吉利丁片融化。

5/16. 小锅里加入细砂糖搅拌融化，放在一边放凉备用。

6/16. 淡奶油打发至7分发。

7/16. 打发好的淡奶油里加入放凉的牛奶，搅拌均匀。

8/16. 草莓用搅拌机打成草莓酱

9/16. ，加入淡奶油里，搅拌均匀，慕斯馅就做好了。

10/16. 10.挑选大小均匀的草莓，从中间切开。

11/16. 11.心形活底模具先铺大的蛋糕片，草莓周围摆一圈。

12/16. 12.倒入一半慕斯。

13/16. 11.接着铺小片的蛋糕片。

14/16. 14.倒入剩下的一半慕斯，表面抹平，放入冰箱，冷藏5小时以上。

15/16. 15.模具上放上花纸，轻轻筛抹茶粉