水煮鱼

1/5. 把鱼处理好后，把鱼切片，然后在鱼肚里塞切好的姜，要点料酒，主要去腥，腌制至少15分钟

2/5. 先将莴笋洗净，切成丁

3/5. 把火腿，土豆切成丁，再将姜切成片，小米辣切好，备用

4/5. 然后将鱼放油锅里炸，然后捞起，然后剩下的油炒姜片，小米辣，莴笋丁，火腿，然后再往锅里加水，开后放鱼，煮一会就可以啦